宮城県農山漁村発イノベーション地域プランナーになりました

宮城県農山漁村発イノベーション地域プランナーという制度があります。これは主に農家や漁業者が、自ら栽培や漁獲をした産物を原料として、加工食品を製造する際に支援する専門家となります。

様々な専門家が登録されており、私は食品衛生の専門家として、ＨＡＣＣＰの取り組み（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理）の仕組みづくりから、衛生的で安全な製品づくりの支援をいたします。

食品産業は事故が起こってから対処したのでは間に合いません。事故が起きると最悪な状況となってしまうのが食品の怖さです。

事故が起こる前に如何に取り組むかが重要です。衛生的な取り組みをしっかりと行い、安全な製品づくりを通して、消費者に安心を感じ取ってもらいましょう。

この取り組みは、6次産業の支援となりますので、是非一度、県にお問い合わせください。

宮城県農政部農山漁村なりわい課　６次産業化支援班　

TEL 022-211-2242

FAX 022-211-2416

E-mailnariwai-6@pref.miyagi.lg.jp